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真人网站新疆的主食有哪些新疆特色主食有哪几种

  真人网站有必要先说下,新疆人的日常饮食习惯,大米和面粉基本上是比较平均的,并不会像北方吃面为主,南方吃米饭为主这么明显,很多新疆家庭的正餐都是选择一天米饭,一天面食。

  其实一个地方的主食,跟当地的作物资源有关系,新疆既适合种小麦,也能种水稻。可能有人会觉得,新疆这么干旱缺水,怎么种水稻?其实干旱缺水是整体而言,新疆有几个大米产区:阿克苏,米泉,伊犁察县,大米品质都非常不错。

  所以新疆人的主食品种,米面都有,而且新疆是个多民族聚居的地区,还有很多人来自祖国各地,在新疆定居后,也带来了各自的饮食习惯,各类特色主食的花样就非常多,我就先列举一些,缺少的大家补充啊!

  馕是新疆维族等少数民族的主食,花样很多,大家日常都会买来吃,乌鲁木齐的馕店遍布大街小巷,是新疆最重要也是最有特色的主食品种。

  新疆面类的主食也不少,最突出的就是拌面,炒面,拌面就是拉条子,这个不用多说,大家都很熟悉了,主要说下炒面,这个炒面不是红军过草地的那种,那种是炒面粉,新疆炒面是把拉条子截成条或丁,和肉、菜一起炒出来的,还有炒揪片子,也是一样。

  汉族人吃包子饺子,维族人也吃包子饺子,只是做法不一样罢了,包子类的有烤包子、薄皮包子、一把抓等,维族人的饺子,大家没见过的,他们包的饺子是扁的,煮在汤里吃的,当然他们也做馄饨,这两种还是不一样的。

  抓饭早已是名声在外了,日常吃的有素抓饭、肉抓饭、加干果的甜抓饭,还有黑色的原始抓饭,其实南疆还有一种家常的饭食,叫ran饭(我也不知道这个字是怎么写的),看上去就像抓饭做的比较软,这种就不能手抓了,得用勺子吃。

  现在大家见的油塔子,都是配着丸子汤的,以前我见到的油塔子,是堆在大盘子里,像馒头一样卖的,也是常吃的一种主食。

  我前几年的时候,应为工作原因,在新疆那边待了一段时间,所以对于新疆有哪些主食,我还是有一定的了解的,其实新疆那边的主食,大部分多是比较大众化的,也就少部分有点特色而己,不过新疆那边的主食,还是比较多的,我按照以下分类来细说下

  米饭类主食:这类主食主要以手抓饭为主的,而手抓饭,又是新疆那边的特色吃法了,其实简单来说,手抓饭就是我们常吃的大米饭,只不过我们是用筷子吃的,而新疆那边是用手抓着吃的,不过新疆的那边的手抓饭,要比我们常吃的大米饭好吃多了

  应为新疆那边的手抓饭,通常多是分为素类手抓饭和肉类手抓饭的,其中我个人,又比较喜欢吃肉类手抓饭,感觉素类手抓饭,吃起来不怎么好吃,也没有什么味道,不过肉类手抓饭,吃起来就要好吃多了,也要有味道多了

  面条类主食:新疆那边也吃面条的,不过他们喜欢吃的是各种拌面和炒面,像汤类面条吃的到是不多,而且新疆的那边的拌面和炒面,也要比我们这边的拌面,炒面做的有特色多了,也要好吃多了,关键是给的份量,要比我们这边多的多了,一个人一份面,完全可以吃的饱饱的

  包子类主食:新疆那边也有包子的,而且新疆那边的包子,多是个头比较大的,皮也是薄薄的一层,在新疆比较出名的包子,就是薄皮包子了,而且新疆那边,对于包子的吃法还不止一种的,其中比较特色的吃法,就是新疆烤包子了

  饼类主食:这类主食主要以馕饼为主的,馕饼也是新疆那边的特色主食了,也是主食中的主食了,大部分新疆人,多喜欢吃这种馕饼的,而馕饼店,在新疆那边也是很常见的店铺了,基本只要热闹一点的街上,就肯定会有馕饼店的

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