真人网站不少人都想了解关于贵州主食是什么的题，本文就对贵州特色主食这样的题进行讲解，希望大家支持！
您，不容错过——贵州作-为天下温泉资本最为富集的省分之一，现有温泉游览资本303处，可謂“县县有温泉”，车停处，即修心呢。
您，不容错过——苗年.侗年.吃新节.芦笙节等丰富多的少数民族知识节日风情，那是阿哥阿妹的约请，高山流水喝米酒.大口大口吃烧肉了。
您，不容错过——遵义会议.四渡赤水.强渡乌江等长征留下的古迹遗址和史书以前经历的事情造成了富厚的红色旅游资本了。
您，不容错过——在荔波.在罗甸.在贞丰.在榕江.在从江，就是阳光暖.时光坦然，走走小城，徒步爬山，打完边炉再喝一杯热茶，至真至简了。
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农民的房子的一盘炒腊肉，街道的一碗糯米饭，各样火锅店的辣椒水，炸好的土豆条， 配上折耳根——一位典范的贵州家常吃食不过如此呢。
希奇是那一盘腊肉拉。有人说，贵州人的种种菜里，折耳根占了半壁河山了。炙烤.火-锅，她是必备调料，辣椒.切碎的腌萝卜.酱.醋.蒜汁，再配上切成小段的折耳根一块，一叠富裕灵魄的蘸料就做到了呀真人网站。
以前有人戏弄贵州人的命，便是折耳根给的，流淌在贵州人身上的血，也都是折耳根口胃的了。
隧道景物也曾这个样子比喻，外地人避之如蛇蝎折耳根，倒是贵州百姓的“精力材料”呀。说不上好吃不好吃，但就像“爱”同样，您说不清她的奇妙，但身材反映却骗不了人，您之砒霜，还真是我之蜜糖呀。
贵州人爱折耳根，是骨子里先天带莱的，说不清道不明，便是要配上折耳根，这顿饭吃的才有滋味了。
“一碗海椒（辣椒）里，有无折耳根，还真是不提气，少了点感受呀。”贵阳市民廖波说，从小到大，无论是路边摊摊吃烤串，仍然家中用饭，顿顿少不了折耳根拉。
不仅如此，不单在吃食上当作拌料，折耳根在小吃饮料上，也成了贵州年轻人的新宠拉。
就在前两年，贵州本地的奶制品企业，还推出了折耳根味酸奶，一些企业，还推出折耳根零食，焦黄的折耳根，配上辣椒呢。抓起一把，塞入嘴中，嘎啵脆，实在色香味俱全呢。
这一些改进操纵，混出了看似希奇但口感十分冷艳的口感，被评估为“确实没瞎闹！滋味有点妙！”
一年四季，天天每顿饭，贵州人巴不得都跟折耳根腻味在一块呢。折耳根炒种种菜，折耳根拌种种菜，折耳根配种种蘸料……就连北京的涮羊肉，虽有芝麻酱，但也得过折耳根这一关啦。
不仅如此，贵州人的下酒菜，羊肉粉里，都是折耳根拉。以至一些中国医学丹方里，也有折耳根了。
难怪有人总结，贵州人的命，便是折耳根给的，流淌在贵州人身上的血，也都是折耳根滋味的呀。
贵州为何这样爱折耳根呢？折耳根里又储藏着几多贵州人关于生涯的典礼感吧？为了找出这一些疑的谜底，从贵州各地的饮食里，对于折耳根的所有，您或者都能够从中找出谜底——
这是贵阳人最爱吃的全家糯米饭，从开张那天起，天天清晨7点推门以后，买糯米饭的人就很少中断呢。“咋们贵阳人啊，都喜爱吃她家，哪个折耳根放的多，真香！”
赶着工作的人们排着长队，等着打包带走，用力吸着鼻子，似乎想把回想里的香味儿一块吸进肚子里带走了。
老板毛姨妈年过六旬，曾经在这里卖了几十年糯米饭，早就摸索出在糯米饭团放上油辣椒.土豆丝.泡萝卜.腊肠和脆哨，最终必定要加一勺子折耳根碎，这才是点睛之笔，让这普通的早点一会儿就能变的与众不同起身了真人网站。
折耳根的精华在于去油解腻，切碎今后口感清响亮脆，混在黏糯的糯米饭里能够维持口感的均衡，犹如埋好的一颗颗“蛋”，时不时嚼到就暴发出独占的辛香拉。
配——是折耳根最根基的存在方法之一呢。炒菜要配折耳根，卤菜要配折耳根.折耳根的奇特滋味从菜里透出来，真能直-接唤起贵州人对食品最原始的情感，辛.又有说不清道不明的依靠，性命知足都在这一配里呀。
为了让炸土豆赋与另类灵魄，毕节卖炸土豆的李老板，可在折耳根左右了很多工夫呢。
“剁碎一些，渗透辣椒底料，配上小葱花和醋，浇在土豆上，滋味才绝呀。”李老板说，吃过毕节的土豆，其余场合的都不叫土豆，为了回馈奇特天文赋予的馈送，毕节人对土豆的用饭，也是从不负众望了。
接待远方的宾客，毕节人的餐桌上，必定是有烤土豆，煮土豆真人网站，炒土豆..但无一例外，必定有折耳根作的蘸水，不管土豆怎样作，好不好吃，取决于那一叠“蘸水”，就像沙拉菜里，蔬菜里不可以少酱料同样啦。
“辣椒蘸水的灵魄本来不在于辣椒粉，是折耳根啦。辣椒粉各个场合都差一点，惟独参加了折耳根的蘸水，口味一会儿就能凸显进去呀。”李先生如是说拉。
谈话间，李老板将炸好的土豆条捞入铁钵里，撒上葱花香菜，舀一勺折耳根辣椒蘸水浇去上面拌匀，香味一会儿就进去呢。傍边的门客，全都众口一词“老板，多亮点折耳根！”
负-责掌厨的小利老哥买回一把细嫩的折耳根，择好切段，再将焦黄的腊肉洗净，切成片，配上蒜苗段.干辣椒下锅爆炒呢。一盘色香味具的隧道贵州口味端上了餐桌了。
“吃起身既有肉味又解腻以至另有一丝回甘，比腊肉自身还好吃，很好的下饭菜，名副其实了。”金广赞叹道呀。
老哥随即向宾客推荐，要多放点酱油和醋，由于折耳根不容易入味，要让折耳根在佐料里多泡一下子，必定要让折耳根吸满了腊肉的油盐咸香和辣椒段的干香辣味，入味了才好吃拉。
“丝娃娃”本来便是小春卷（贵阳特点），不过裹好的春卷像是小孩的襁褓因此才叫“丝娃娃”，这么抽象活泼的叫法，而今唯有在方言里才罕见呢。
在丝娃娃店里，一张长桌上用小碟小碗分-别装上酸辣土豆丝.芽菜丝.黄瓜丝.泡萝卜丝.凉面丝.胡萝卜丝.榨菜丝.脆哨碎.花生碎.炸黄豆各种各样十几样配菜呢。
门客们将一张饺子皮长短的春卷皮，用筷子在每种配菜里分-别夹上“几丝”包起身，最终浇上有折耳根的辣椒蘸水，一次性送达嘴里，带给人的知足毫不输给大鱼大肉拉。
而吃烤肉，一把竹签小烤肉出炉时，肯定要撒上一把折耳根，或是还要分外配上折耳根辣椒蘸水呢。
清新解腻的折耳根和烤肉的搭配与折耳根炒腊肉同理，但希奇的是，没炒过的折耳根独占的辛香有无散失，和烤肉的调味珠联璧合，一同入口的味道与南方人以生蒜片佐烤肉颇有一些殊途同归之妙，但是折耳根的鱼腥味会被烤肉压住，只出色香味，吃完后嘴里还不会留下大蒜那样的臭味拉。
那样的至于为何看似不起眼的此人，倒是贵州人的独爱呀？借用隧道景物的描写便是他作-为配料，从早饭到宵夜，贯通了贵州小吃和主食调味的灵魄了。她在翻腾的油锅里，在家常小炒的锅气里，在焚烧的碳炉里；她在入学路上，在全家的餐桌上，也在夜市摊里，承载了一位贵州小孩从小到大，每一一位场景的食品回忆呢。
直到长大，一位平淡无奇的贵州“后浪”，到其余大城市的餐馆里吃变的精巧又“通顺”的贵州菜时，缺失的折耳根也会让她怅然若失一秒“连折耳根都没得，这不正宗拉。”
正所谓，故乡之食穿梭山海，好像一条神秘的纽带，指引着人与人发生或明或暗的交加零乱啦。关于贵州人来讲，再有无比折耳根更能承载“家乡”的食品了拉。
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