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真人网站陵水酸粉:伴随陵水人长大的乡愁味道 海外传播官种草海南非遗

  真人网站提起陵水这座位于海南省南端的滨海城市,就不得不提到其独有的风味小食陵水酸粉。陵水酸粉对于陵水人来说,是从小吃到大的美味,是生活中必不可少的组成部分,是深藏在胃里的乡愁。

  陵水酸粉与海南其他粉类有所不同。一碗陵水酸粉中就有鱿鱼干、小鱼干、花生、鱼饼、牛肉干、韭菜等数十种配料,其酸甜开胃的卤汁也由七八种调料配制,令人胃口大开。

  作为海南四大名粉之一,陵水酸粉制作技艺于2011年入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。对于海南人来说,陵水酸粉这一抹酸让海南人欲罢不能真人网站,而对于游客来说,在大快朵颐的同时,品尝的不仅是舌尖上的味道,还有历史的味道和人情的味道。

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