真人网站本报讯 赵永恒 记者黄官国 发自上海 10月15日，位于国家会展中心、为国际进口博览会提供餐饮服务的上海特色小吃馆正式开张。20多个极具上海风味特色的小吃品牌入驻。八宝饭、松糕、青团、条头糕、蝴蝶酥、素点、生煎等上海特色小吃可“一站尝遍”。在进口博览会期间，上海特色小吃馆预计日均可供应小吃约2万份。
位于国家会展中心R-L107、108的上海特色小吃馆，营业面积2200平方米。从规划设计到落地建设，从场景布设到视觉传达，从历史传承到文化融合，充分展现海派文化元素魅力，海派餐饮品牌特色形象。走进小吃馆，黄包车、红砖墙、青花瓷、篾竹匾、旧饼干桶、绿邮筒、老式电话亭等浓郁海派元素及老上海风味随处可见。
特色小吃馆呈现出百年老字号企业合力打造的上海特色小吃名片，集聚不同历史渊源、不同产品特色、不同市场定位、不同品牌形象的上海特色小吃企业。杏花楼、沈大成、大富贵、王家沙、立丰（MAS）、南翔馒头店、德兴馆、宁波汤团店、大壶春等中华老字号和上海老字号企业，光明乳业、中饮巴比、虹口糕团、老盛昌、吉祥馄饨、小杨生煎、鸿瑞兴、蔡先生等上海市早餐工程企业，以素食制作技艺获得国家非物质文化遗产称号的功德林真人网站，被誉为“海上净素第一楼”的春风松月楼，牛奶棚等上海市名牌和21cake等深受消费者喜爱的新兴品牌企业比肩竞技，争奇斗艳。
特色小吃现制现售是另一大特色。备受上海人喜欢的王家沙带来自己的特色中华名点“蟹粉小笼”，十几名大师现场和面、擀面、包制小笼；小杨生煎带来八款招牌产品或者当季新品；大壶春挑选来自各门店的大师现场制售。除了招牌菜，还有企业特意推出“进博新品”，上海老盛昌的牛肉煎包和牛肉番茄汤，是企业为进口博览会特意研发而推出。
特色美味的食品安全另有特别保障已受严密管控。已在场馆内和场馆外建成两个食品安全快检室，场馆内的食品安全快检室主要负责参展企业的食品安全检测；场馆外的食品安全快检室设立于物流总仓，检测由总仓统一配送进馆的食品。
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